Depuis quelques années déjà, nous avons créé une gamme de bières bien spéciales, qui apparaissent généralement au cours de la saison froide… Nous avons le plaisir d’élever quelques-unes de nos bières « Grande Cuvée » à l’intérieur de différents fûts de chêne. Le principe est simple : un brassin est choisi et déposé à l’intérieur de barils spécialement […] Lire plus +
Une douce nouveauté est arrivée tout récemment en boutique. Voici la Cuvée Vidal ! Cette bière a été nommée ainsi, à l’égard d’un cépage de raisin blanc : le Vidal. Intéressant ! Nous l’avons élaborée sous une approche différente, et sommes allés à la rencontre du monde vinicole. La Cuvée Vidal a la particularité d’avoir fermenté uniquement avec […] Lire plus +
Hé oui ! Celle-ci a été aménagée à même nos locaux de production et fut ouverte officiellement il y a un an déjà ! On y retrouve une belle sélection de bières brassées sur place avec des malts du Québec. En plus de nos bières régulières, vous pouvez vous procurer des bières Hors Série et occasionnellement, des […] Lire plus +
Chez LTM, nous adorons travailler avec des produits locaux, et faire connaître nos délices d’ici ! Nous avons à coeur les échanges et les rencontres, et parfois, il arrive que des petits bijoux en résultent ! Par le passé, nous sommes allés, à la Cidrerie Cryo, à Saint-Hilaire, où nous avons eu la chance d’y cueillir des […] Lire plus +
En fait, il s’agit d’une bière contenant du café infusé à froid ! Plusieurs attendaient sa sortie avec impatience cette année afin de répéter l’expérience inouïe… Aaaaah !!! Cette fameuse bière vieillie en fûts de bourbon avec sirop d’érable, copeaux de bois d’érable, torréfié et café infusé à froid!!! Ces saveurs s’harmonisent parfaitement, c’est tout simplement […] Lire plus +
