Une douce nouveauté est arrivée tout récemment en boutique. Voici la Cuvée Vidal ! Cette bière a été nommée ainsi, à l’égard d’un cépage de raisin blanc : le Vidal. Intéressant ! Nous l’avons élaborée sous une approche différente, et sommes allés à la rencontre du monde vinicole. La Cuvée Vidal a la particularité d’avoir fermenté uniquement avec […] Lire plus +
Hé oui ! Celle-ci a été aménagée à même nos locaux de production et fut ouverte officiellement il y a un an déjà ! On y retrouve une belle sélection de bières brassées sur place avec des malts du Québec. En plus de nos bières régulières, vous pouvez vous procurer des bières Hors Série et occasionnellement, des […] Lire plus +
En fait, il s’agit d’une bière contenant du café infusé à froid ! Plusieurs attendaient sa sortie avec impatience cette année afin de répéter l’expérience inouïe… Aaaaah !!! Cette fameuse bière vieillie en fûts de bourbon avec sirop d’érable, copeaux de bois d’érable, torréfié et café infusé à froid!!! Ces saveurs s’harmonisent parfaitement, c’est tout simplement […] Lire plus +
Ça y est ! Elle est de retour ! Cette fameuse version de notre Porter Baltique vieillie 6 mois en fûts de bourbon et de brandy ! Celle-ci est brassée une fois l’an seulement. Des saveurs chocolatées, boisées, de bourbon et de brandy sont au rendez-vous ! Gâtez-vous lors des soirées fraîches d’automne ou après une journée de ski, […] Lire plus +
Inspirée des traditionnelles gueuzes, notre « Ceci n’est pas une Geuze » ne laisse pas les amateurs indifférents ! Elle a d’ailleurs récemment été médaillée au World Beer Awards dans cette catégorie ! Nous avons beaucoup aimé l’idée recréer un classique à notre façon, que cela nous a donné envie de brasser sa version fruitée : la « Ceci n’est pas […] Lire plus +
