Chez LTM, les produits Hors Série sont des bières pour lesquelles nous avons eu un réel plaisir à explorer des styles un peu moins fréquent. Elles furent créé dans le simple but de vous et de nous faire plaisir! Ces bières sont disponibles à certains moments de l’année et en quantité limitée. N’hésitez pas à consulter notre section «Nouvelles» ou notre page Facebook afin de connaitre leurs disponibilités.
Saison de Table Bière de Table à 3,9 à alc./vol.
Inspirée d’une saison belge, cette bière de table aux saveurs de notre terroir est brassée exclusivement avec des ingrédients du Québec.
DISPONIBILITÉEn tout temps |
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SAVEURGrain frais • Boisé • Cuir (brettanomyces) |
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ACCORDSSaucisson • Baguette de pain • Fromage de lait cru |
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Déjeuner Impérial Stout Impérial à 11,5% alc./vol
Élevée 9 mois en fûts de bourbon de 12 ans d’âge avec ajout de bois d’érable et de sirop d’érable puis infusée à froid avec du café de première qualité.
DISPONIBILITÉFin de l'automne |
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SAVEURCafé • Boisé • Chocolat noir • Bourbon • Érable |
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ACCORDSChocolats fins • Tiramisu • Truffles |
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PRIX ET DISTINCTIONS


Porter Baltique Édition Spéciale Lager Noire à 10,5% alc./vol
Élevée 6 mois en fûts de chêne de bourbon et de brandy de plus de 12 ans d’âge.
DISPONIBILITÉAutomne |
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SAVEURChocolat noir • Boisé • Bourbon • Brandy • Noix |
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ACCORDSViandes du fumoir • Chocolats • Pralines • Fromages forts |
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PRIX ET DISTINCTIONS



Oud Bruin Ale brune acidulée
D’inspiration Belge, cette bière brune est élevée en fûts de chêne avec une flore de bactéries acidifiantes, puis assemblée avec une bière jeune.
DISPONIBILITÉHiver |
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SAVEURVineuse • Chêne • Malts foncés • Vinaigre balsamique |
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ACCORDSCharcuteries • Viandes braisées • Steak • Fromages crémeux |
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Saison Brett Ale de type fermière
D’inspiration belge, cette bière sèche légèrement surette est fermentée en fûts de chêne avec une levure saison puis avec brettanomyces
DISPONIBILITÉSelon arrivage |
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SAVEURFoin frais • Citronné • Fleurs des champs • Cuir (brettanomyces) |
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ACCORDSSaucisson paysan • Pain de ménage • Fromage fermier |
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PRIX ET DISTINCTIONS


