16 décembre ,2022
Trois exclusivités à la boutique!
Fidèles à nos traditions, qui dit décembre, dit « realeases d’exception»! Voici nos trois nouvelles bières, disponibles exclusivement à notre boutique:
𝑪𝒂𝒇𝒆́ 𝑩𝒓𝒂𝒏𝒅𝒚
La café Brandy, c’est la Porter Baltique qu’on a élevée en fût de Brandy pendant plus d’un an. Les notes boisées qu’on retrouve habituellement dans notre lager noire sont rehaussées par le café de torréfaction italienne qui est bien présent, sans prendre toute la place. Le Brandy apporte un léger goût de petits fruits et le lactose lui donne une finale douce et légèrement sucrée, rappelant le café au lait. 
Liquoreuse et aromatique, la Café Brandy accompagnera parfaitement les viandes fumées, les fromages forts et même les desserts!
𝑷𝒐𝒓𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒂𝒍𝒕𝒊𝒒𝒖𝒆 𝑾𝒊𝒅𝒐𝒘 𝑱𝒂𝒏𝒆
Pour cette édition d’exception, nous avons fait vieillir notre légendaire Porter Baltique en fût de bourbon Widow Jane pendant 14 mois. Ce bourbon américain luxueux aux goûts, de cannelle et de noix de muscade ajoute un côté épicé aux arômes de caramel et de vanille, ce qui donne une bière parfaitement équilibrée.
Bien goûteuse et enveloppante, cette version de la Porter Baltique peut très bien remplacer le petit bourbon de fin de soirée! 
𝑫𝒆́𝒋𝒆𝒖𝒏𝒆𝒓 𝑰𝒎𝒑𝒆́𝒓𝒊𝒂𝒍 𝑬́𝒅𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒍𝒖𝒙𝒆
Nous vous présentons ici une version raffinée de notre fameuse Déjeuner Impérial. Élevée en fûts de chêne pendant 18 mois, nous lui avons ajouté trois fois plus d’érable qu’à l’habitude.
Attention! Qui dit 3 fois plus d’érable, ne dit pas 3 fois plus sucrée! Nous avons également infusé à froid un café de grande qualité, provenant de l’artisan torréfacteur Bean et Bonheur. La douce amertume du café vient balancer le goût plus intense de l’érable et nous offre une bière chaleureuse et réconfortante.
Très bonne pour accompagner les desserts… et pourquoi pas un brunch? 
Santé!
