Notre Série Signature comprend cinq bières dont les taux d’alcools varient de 5 à 6,8%. Ce sont des bières plus goûteuses, plus maltées et plus houblonnées que notre gamme régulière. Disponibles à l’année en format 750 ml, 375ml et en 4x375 ml.

IPA

IPA

Kellerbier

Kellerbier

Hopfenweisse

Hopfenweisse

Pale ale américaine

Pale ale américaine

Maibock

Maibock

Sticke Alt

Sticke Alt

IPA Ale houblonnée à 6% alc./vol

Brassée pour maximiser l’intensité aromatique des houblons. Volontairement voilée pour plus de saveurs. Conserver toujours au frais.

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Fruits tropicaux / Conifère / Houblons résineux

ACCORDS

Cuisine indienne / Mets épicés / Calmars frits

MALT

100% Malts du Québec.

Pale, Avoine, Blé

HOUBLONS

Simcoe, Citra, Chinook, Centennial

Houblonnage à froid/Dry-Hop: Simcoe, Citra, Chinook, Centennial

O.G.

13,9°P

F.G.

2,8°P

ALV./VOL

6%

SRM

4

AMERTUME (IBU)

40

TEMPÉRATURE

6°C
10°C

VEILLISSEMENT

N/A
An(s)

VERRE

Ballon Verre droit

Kellerbier Lager dorée à 5,5% alc./vol

Lager dorée non-filtrée inspirée des bières servies directement des caveaux en Franconie bavaroise.

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Grains frais / Herbacée / Noix de pin

ACCORDS

Saucisse douce / Charcuterie / Pâté / Brie / Camembert

MALT

100% Malts du Québec.

Pilsner, Cara 60

HOUBLONS

Perle, Northern Brewer, Hallertau, Spalt

O.G.

13,6°P

F.G.

3,4°P

ALV./VOL

5,5%

SRM

7

AMERTUME (IBU)

34

TEMPÉRATURE

4°C
8°C

VEILLISSEMENT

1
An(s)

VERRE

Flûte Verre à Pilsner

Hopfenweisse Bière de blé à 6% alc./vol

Bière de blé réunissant les saveurs des hefeweizens d’Allemagne et des houblons typiques américains.

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Herbacée / Papaye / Mangue / Banane

ACCORDS

Fruits de mer / Sushi / Fromage à croûte lavée

MALT

100% Malts du Québec.

Blé, Pilsner, Munich

HOUBLONS

Mandarina Bavaria, Centennial, Summit, Cascade du Québec

Houblonnage à froid/Dry-hop: Mandarina Bavaria, Summit, Centennial

O.G.

14,5°P

F.G.

3,3°P

ALV./VOL

6%

SRM

6

AMERTUME (IBU)

56

TEMPÉRATURE

4°C
8°C

VEILLISSEMENT

1
An(s)

VERRE

Flûte Verre à weizen

PRIX ET DISTINCTIONS

Pale ale américaine Ale ambrée à 5% alc./vol

Bière ambrée caractérisée par l’apport aromatique des houblons du terroir de l’ouest américain.

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Maltée / Pamplemousse / Caramel / Fleur d'oranger

ACCORDS

Cuisine Thaï / Saucisse forte / Cheddar doux

MALT

100% Malts du Québec.

Pale, Munich, Cara 60

HOUBLONS

Centennial, Columbus, Cascade du Québec

Houblonnage à froid/Dry-Hop: Cascade du Québec, Summit, Columbus

O.G.

12,9°P

F.G.

3,6°P

ALV./VOL

5%

SRM

10

AMERTUME (IBU)

42

TEMPÉRATURE

6°C
10°C

VEILLISSEMENT

1
An(s)

VERRE

Pinte Verre à Pilsner

Maibock Lager blonde à 6,8% alc./vol

Lager blonde forte inspirée des bières historiquement brassées en Bavière pour célébrer l’arrivée du printemps.

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Grains frais / Florale / Miel

ACCORDS

Volaille / Saucisse / Fromage de chèvre

MALT

100% Malts du Québec.

Pilsner, Munich

HOUBLONS

Perle, Hallertau

O.G.

16,5°P

F.G.

4,1°P

ALV./VOL

6,8%

SRM

5

AMERTUME (IBU)

26

TEMPÉRATURE

4°C
8°C

VEILLISSEMENT

1
An(s)

VERRE

Flûte Verre à Pilsner

PRIX ET DISTINCTIONS

Sticke Alt Lager rousse à 6% alc./vol

Version plus corsée et rarissime des Altbier typiquement retrouvées à Düsseldorf en Allemagne

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Pain grillé / Caramel / Noix / Herbe / Raisin secs

ACCORDS

Saucisse forte / Viande grillée / Fromage à pâte semi-ferme

MALT

100% Malts du Québec.

Pilsner, Pale, Cara 60/160

HOUBLONS

Northern Brewer, Hallertau

Houblonnage à froid/Dry-Hop: Hallertau

O.G.

15,3°P

F.G.

4,3°P

ALV./VOL

6%

SRM

19

AMERTUME (IBU)

74

TEMPÉRATURE

6°C
10°C

VEILLISSEMENT

1
An(s)

VERRE

Verre à Pilsner Verre droit

PRIX ET DISTINCTIONS