Les Grandes Cuvées sont des bières de dégustation rondes et liquoreuses aux saveurs riches et intenses. Leur taux d’alcool varie entre 8,6% et 10,5%. Savoureuses et complexe elles offrent un excellent potentiel de garde. Bref, un produit de luxe à prix accessible! Disponible à l’année en format de 750ml seulement.

Doppelbock

Doppelbock

Porter Baltique

Porter Baltique

Weizenbock

Weizenbock

Doppelbock Lager brune à 8,6% alc./vol

Lager brune forte qui servait de pain liquide aux moines bavarois durant le carême.

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Mélasse / Chocolat / Biscuit / Prune / Orange

ACCORDS

Viandes braisées ou rôties / Cheddar fort

MALT

100% Malts du Québec.

Pilsner, Munich, Cara 60/160

HOUBLONS

Perle, Hallertau.

O.G.

23,9°P

F.G.

9,1°P

ALV./VOL

8,6%

SRM

21

AMERTUME (IBU)

30

TEMPÉRATURE

10°C
14°C

VEILLISSEMENT

3-5
An(s)

VERRE

Ballon Cervoise

PRIX ET DISTINCTIONS

Porter Baltique Larger noire à 10% alc./vol

Lager noire forte inspirée des Porters de la région de la Mer Baltique

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Café / Chocolat / Vanille / Cerise noire / Fumée

ACCORDS

Viandes du fumoir / Chocolat / Pralines / Fromage fort

MALT

85% Malts du Québec.

Pilsner, Munich, Caramel 60/160, Blé, Avoine, Carafa, Briess fumé

HOUBLONS

Perle, Centennial, Summit

O.G.

25,2°P

F.G.

8,1°P

ALV./VOL

10%

SRM

45

AMERTUME (IBU)

27

TEMPÉRATURE

10°C
14°C

VEILLISSEMENT

3-5
An(s)

VERRE

Ballon Cervoise

PRIX ET DISTINCTIONS

Weizenbock Brune de blé à 10.5% alc./vol

Bière brune de blé, forte et de fermentation haute, traditionnellement brassée à Munich en Allemagne.

DISPONIBILITÉ

En tout temps

SAVEUR

Fruits confits / Banane mûre / Érable

ACCORDS

Viandes mijotées / Caramel / Fromage bleu

MALT

100% Malts du Québec.

Munich, Blé, Pilsner, Cara 60/160

HOUBLONS

Northern Brewer

O.G.

25,1°P

F.G.

7°P

ALV./VOL

10,5%

SRM

24

AMERTUME (IBU)

22

TEMPÉRATURE

10°C
14°C

VEILLISSEMENT

3-5
An(s)

VERRE

Ballon Cervoise