Chez LTM, les produits Hors Série sont des bières pour lesquelles nous avons eu un réel plaisir à explorer des styles un peu moins fréquent. Elles furent créé dans le simple but de vous et de nous faire plaisir! Ces bières sont disponibles à certains moments de l’année et en quantité limitée. N’hésitez pas à consulter notre section «Nouvelles» ou notre page Facebook afin de connaitre leurs disponibilités.

Déjeuner Impérial

Déjeuner Impérial

Porter Baltique ÉS

Porter Baltique ÉS

Saison Brett

Saison Brett

Déjeuner Impérial Stout Impérial à 11,5% alc./vol

Élevée 9 mois en fûts de bourbon de 12 ans d’âge avec ajout de bois d’érable et de sirop d’érable puis infusée à froid avec du café de première qualité.

DISPONIBILITÉ

Fin de l'automne

SAVEUR

Café • Boisé • Chocolat noir • Bourbon • Érable

ACCORDS

Chocolats fins • Tiramisu • Truffles

MALT

85% Malts du Québec

Pale, Munich, Avoine, Cara160, Carafa

HOUBLONS

100% Houblons du Québec

Nugget, Cascade

O.G.

26,5°P

F.G.

6,8°P

ALV./VOL

11,5%

SRM

50

AMERTUME (IBU)

80

TEMPÉRATURE

10°C
14 °C

VEILLISSEMENT

3-5
An(s)

VERRE

Ballon Cervoise

PRIX ET DISTINCTIONS

Porter Baltique ÉS Lager Noire à 10,5% alc./vol

La Porter Baltique Édition Spéciale est élevée 6 mois en fûts de chêne de bourbon et de brandy de plus de 12 ans d’âge.

DISPONIBILITÉ

Automne

SAVEUR

Chocolat noir • Boisé • Bourbon • Brandy • Noix

ACCORDS

Viandes du fumoir • Chocolats • Pralines • Fromages forts

MALT

85% Malts du Québec

Pilsner, Munich, Cara 60/160, Blé, Avoine, Carafa, Malt fumé

HOUBLONS

100% Houblons du Québec

Nugget, Cascade

O.G.

24,7°P

F.G.

6,7°P

ALV./VOL

10,5%

SRM

45

AMERTUME (IBU)

27

TEMPÉRATURE

10°C
14°C

VEILLISSEMENT

3-5
An(s)

VERRE

Ballon Cervoise

PRIX ET DISTINCTIONS

Saison Brett Ale de type fermière

D’inspiration belge, cette bière sèche légèrement surette est fermentée en fûts de chêne avec une levure saison puis avec brettanomyces

DISPONIBILITÉ

Selon arrivage

SAVEUR

Foin frais • Citronné • Fleurs des champs • Cuir (brettanomyces)

ACCORDS

Saucisson paysan • Pain de ménage • Fromage fermier

MALT

100% Malts du Québec

Pilsner, Seigle, Blé

HOUBLONS

Perle, Chinook, Hallertau blanc

Houblonnage à froid/Dry-hop: Hallertau Blanc, Huell Melon

O.G.

13,7°P

F.G.

0,7°P

ALV./VOL

7%

SRM

6

AMERTUME (IBU)

35

TEMPÉRATURE

6°C
10°C

VEILLISSEMENT

1
An(s)

VERRE

Ballon Cervoise

PRIX ET DISTINCTIONS